酶题库

[问答题] 什么是专一性不可逆抑制，试举例说明。

[问答题] 什么是组成型突变，什么是抗分解代谢物阻遏突变？

[问答题] 简要说明微生物产酶（生产）的主要发酵方式.

[问答题] 简述固定化酶特点.

[问答题] 简述固定化酶在工业生产中的应用.

[名词解释] 靶酶

[问答题] 酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件。

[问答题] 应用微生物来开发酶有哪些优点。

[问答题] 简述然酶在应用中的一些缺陷（为什么需进行固定化）.

[名词解释] 手性化合物

[名词解释] 青霉素酰化酶

[问答题] 简述酶非水相催化的应用.

[问答题] 酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。

[问答题] 影响酶反应器选择的因素有哪些。

[名词解释] 脱氧核酶

[名词解释] 活性酯法

[问答题] 简述产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤.

[问答题] 简述酶反应器使用中应注意的问题.

[问答题] 什么是酶的分子修饰，修饰的目的有哪些？

[问答题] 结合实验阐述一种固定化菌体的方法和步骤。

[名词解释] 亲和标记

[问答题] 酶的固定化方法主要有哪些？作简单阐述.

[问答题] 简述酶蛋白化学修饰的局限性（缺点）.

[问答题] 简述酶工程的应用范围.

[名词解释] 分子印迹酶

[问答题] 酶在工农业领域有何应用？

[名词解释] 蛋白质的盐析

[问答题] 进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？

[名词解释] 酶突变基因的定向选择

[名词解释] 连环数