油脂酸败的主要原因是什么？

[单选题]食用油脂酸败的主要原因是（）A . 自动氧化B . 微生物酶分解C . 金属离子作用D . 油脂水分多E . 动植物组织残渣

[问答题] 防止油脂酸败的措施是什么？

[问答题] 什么是油脂酸败？

[试题]油脂酸败的原因有( )。A．抗氧化过程B．酶解过程和水解过程C．渗透压作用D．反水化作用

[问答题] 大豆油脂产生酸败的原因是什么？

[问答题] 简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？

[问答题] 阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。

[多选题] 油脂酸败的化学过程主要是（）A . 氢化反应B . 甲基化反应C . 还原反应D . 氧化反应E . 水解反应

[问答题] 油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？

[填空题] 油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。