[单选题]用Sepharose4B柱层析来分离蛋白质，这是一种：（）A . 离子交换柱层析B . 吸附柱层析C . 分子筛（凝胶过滤）柱层析D . 配柱层析
[问答题] 如何用二氧化碳与水的反应来解释Bohr效应？
[问答题] 蛋白质A对配体X结合的解离常数为Kd＝10－6M，而蛋白质B对X结合的Kd＝10－9M。哪个蛋白对X有更高的亲和性？
[填空题] 血红蛋白与氧的结合过程呈现（）效应，这是通过血红蛋白的（）作用来实现的。
[问答题] 多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成？为什么？
[问答题] 举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？
[问答题] 在结晶肽的X-射线研究中，LinusPauling和Robertcorey发现肽链中的肽键（C-N）长度（1.32A）介于典型的C-N单键（1.49A）和C=N双键（1.27A）之间。他们也发现肽键呈平面状（与肽键相连接的4个原子位于同一个平面）以及两个碳原子彼此呈反式（位于肽键的两侧）与肽键连接。（a）肽键的长度与它的键的强度和键级（是单键、双键或三键）有什么关系？（b）从Pauling等人的观察，就肽键旋转能得出什么看法？
[问答题] 有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
[多选题] 血红蛋白的结构特点是：（）A . 具有两个α亚基和两个β亚基B . 是一种单纯蛋白质C . 每个亚基具有独立的三级结构D . 亚基间靠次级键连接E . 整个分子呈球形
[问答题] 一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算该α-螺旋片段的轴长。
[填空题] （）花费10年时间，利用（）反应首先弄清、（）的一级结构。它由（）条多肽链组成，各条多肽链分别包括（）和（）个氨基酸残基，链内和链间有（）个（）键。
[单选题]在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）A . 水合茚三酮反应B . 桑格反应C . 米伦反应D . 阪口反应
[单选题]组成蛋白质的单位是：（）A . L-α-氨基酸B . D-α-氨基酸C . L-β-氨基酸D . D-β-氨基酸E . L、D-氨基酸
[填空题] 根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）酶。
[填空题] 蛋白质根据分子形状可分为（）和（）两种。
[单选题]与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A . PheB . ProC . GluD . Met
[填空题] 丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的（）基提供的，天冬酰胺和氨酰胺的极性是由其（）引起的，而半胱氨酸的极性则是因为含（）的缘故。
[多选题] 在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）.A . pI为3.5的蛋白质B . pI为4.5的蛋白质C . pI为5.5的蛋白质D . pI为6.5的蛋白质E . pI为7.0的蛋白质
[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）A . 8.8％B . 8.0％C . 8.4％D . 9.2％E . 9.6％
[填空题] 已知下列肽段：（1）-Ala-Phe-Tyr-Ala-Arg-Ser-Glu-（2）-Lys-Glu-Arg-Gln-His-Ala-Ala-（3）-Gln-Cys-Leu-Ala-Ser-Cys-Ala-（4）-Gly-Leu-Ser-Pro-Ala-Phe-Val-其中在pH=7条件下向负极移动快的多肽是（）；在280nm有最大吸收的是（）；可能形成二硫键桥的是（）；α-螺旋中断的是（）。
[填空题] GSH表示（），它由（）、（）和（）通过（）键连接而成，活性基团是（）。
[填空题] 用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时，由（）和（）的羧基所形成的肽键最易被水解。
[填空题] 确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离水解后的混合肽段。
[单选题]牛胰岛素由A、B两条链组成，其中B链是：（）A . 30肽B . 31肽C . 20肽D . 21肽
[填空题] 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
[问答题] 简述胰岛素原的激活过程？
[问答题] 合成的多肽多聚谷氨酸（（Glu）n），当处在pH3.0以下时，在水溶液中形成α螺旋，而在pH5.0以上时却为伸展的形态。（a）试解释该现象。（b）在哪种PH条件下多聚赖氨酸（Lys）会形成α-螺旋？
[单选题]在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸，它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷，这个氨基酸是：（）A . 谷氨酸B . 组氨酸C . 酪氨酸D . 精氨酸