[判断题] 客人换房后，应将原房间的房态更改为空房。A . 正确B . 错误
[单选题]大门应接员主要职责是负责来电客人的大门（）工作。A . 服务B . 迎送C . 接待D . 清洁
[问答题] 行李服务应注意哪些事项？
[单选题]根据国际惯例，一般情况下，饭店的退房时间为（）A . 中午11点B . 中午12点C . 下午1点D . 下午2点
[问答题] 你饭店某某房间客人外出未回，现有一位自称是与他同公司的人来取这间房的钥匙，他说是这一房客约他有要事商谈，并叫他先入房间等候的，你会如何处理？
[单选题]饭店大厅内放置的烟碟内不准超过（）烟蒂。A . 1个B . 2个C . 3个D . 4个
[单选题]能体现时代风尚与道德水准和人们的文化层次、文明程度的是（）。A . 礼节B . 礼貌C . 礼仪D . 礼教
[单选题]服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人（）的心情。A . 高兴B . 痛苦C . 愤怒D . 不安
[单选题]四星级饭店要求服务人员的（）较高。A . 身材B . 年龄C . 比利D . 素质
[问答题] 宾客档案管理的要求是什么？
[单选题]处理进店邮件的基本要求是（）。A . 仔细B . 准确C . 快捷D . 登记
[判断题] 前厅人员在推销客房时，应坚持由低及高的原则。A . 正确B . 错误
[单选题]（）是对客服务的备忘录。A . 特别记事簿；B . 报表；C . 报告；D . 协调工具
[单选题]团队抵店后，由（）将钥匙信封分发给客人。A . 前厅服务员；B . 客房服务员；C . 团队联络员；D . 接待员
[问答题] 一位外国客人入住你饭店，但在交订金时却说身上没带足够的现金，其朋友晚上会带钱来，你应如何处理？
[单选题]（）哪一项不属于保证类预订。A . 预付定金担保B . 信用卡担保C . 订立合同担保D . 口头协议
[单选题]饭店服务的第一站是（）。A . 机场接待B . 大厅服务C . 大门应接D . 总台服务
[单选题]前厅为一个与（）并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。A . 餐饮部B . 销售部C . 客房部D . 行李部
[单选题]中国人民银行人民币定额旅行支票只限在（）境内使用。A . 日本B . 美国C . 俄罗斯D . 中国
[单选题]根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在（）。A . 1%——10%B . 5%——15%C . 20%——30%D . 35%——45%
[单选题]客房结账时，前台结账处应立即通知（）改变客房状况。A . 厅部；B . 客房部；C . 总台；D . 大厅服务部
[单选题]“金钥匙”在中国最早出现在（）。A . 广州白天鹅宾馆B . 重庆白天鹅宾馆C . 兰州白天鹅宾馆D . 上海白云宾馆
[单选题]行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。A . 客房部；B . 前厅部；C . 总台；D . 问讯处
[问答题] 建立客史档案的意义是什么？
[问答题] 如何为客人办理转接电话手续？
[单选题]（）工作的成功与否，直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临，最总影响饭店的经营效果。A . 前厅接待B . 客房预定C . 前厅销售D . 前厅布置
[问答题] 何谓大堂副理？他的职责是什么？
[填空题] 餐厅企业通过增加（）、延长（）来提高餐饮销售量。
[单选题]预算总表还称为（）。A . 宾客登记表；B . 客房表；C . 客房预定汇总表；D . 客房记录表
[单选题]在饭店运营中，（）是确保饭店经济收入的关键部位。A . 前台收银B . 接待处C . 财务部D . 行李部