油脂的酸败有水解型酸败和（）两种类型。

[问答题] 油脂酸败有哪几种类型？什么叫做自动氧化型酸败？预防自动氧化型酸败有哪些措施？

[问答题] 油脂酸败有哪几种类型？简述其原理

[问答题] 简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？

[问答题] 油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？

[问答题] 食物的水解酸败。

[单选题]油脂成分引起酸败（ ）。

[问答题] 阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。

[问答题] 什么是油脂酸败？

[试题]油脂酸败的原因有( )。A．抗氧化过程B．酶解过程和水解过程C．渗透压作用D．反水化作用

[问答题] 如何有效预防油脂的酸败？