星级酒店服务营销题库

[单选题]负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（）。A . 销售人员B . 销售总监C . 销售办公室的文员D . 总经理

[单选题]前台租借物品的简称代码对应正确的是哪项（）？A . 吹风机-HRB . 多功能电源插座-EDC . 熨斗/熨衣板-L/BD . 雨伞-UMB

[单选题]前台员工要求客人赔偿损坏的物品前，酒店应进行哪些事前调查工作（）？A . 掌握物品损坏的确切证据；B . 客房经理和前厅经理/副理到现场，查看物品损坏的情况并分析损坏的原因C . 客房应保留被损坏的物品，并及时与前台联系D . 所有选项皆是

[单选题]下列关于保险箱记录卡不属于前台填写的内容是哪一项（）？A . 经办人B . 保险箱号码C . 使用记录D . 房号

[问答题] 值班经理的岗位职责有哪些？

[填空题] 食品出库时，《出库单》中备注栏处需填写（）。

[填空题] 餐厅粮油的出库总数计算方法（）。

[单选题]电话约定的步骤中不包含（）。A . 接通电话B . 解决客户的异议C . 准备一个结束语D . 制定约会见面的日期

[填空题] 发生电梯故障时，当（）须第一时间赶赴现场。

[填空题] 餐具在清洗消毒过程中，发现（）。

[单选题]销售人员与客户保持的最近距离是（）。A . 亲密距离B . 私人距离C . 社交距离D . 公开距离

[单选题]若DND房间持续到夜间，为防止客人发生意外，前厅经理/副理需致电该房间，致电时间为哪项（）？A . 20：00B . 20：30C . 21：00D . 21：30

[问答题] 客房服务员在使用楼层钥匙时需要注意哪些事项？

[单选题]下列关于前台服务员交接班时，前厅经理/副理需关注的工作和交接事项叙述完整的是哪项（）？（1）整理物品（2）房态情况（应走未走、应到未到等）（3）单据和票据类清点：发票、早餐券等（4）卡类清点：家宾卡、电子门卡（5）重要物品清点：钥匙、小商品、租借物品等（6）现金清点（7）服务事项完成情况交接：叫醒、客衣、遗留物品、DND跟进等（8）交接班服务员签字确认、经理复核签字A . （2）（3）（4）（5）（6）（7）B . （1）（2）（3）（4）（5）（6）C . （2）（4）（5）（6）（7）（8）

[单选题]前台在为家宾会员提供服务时，以下操作不正确的是哪项（）？A . 客人在如家官网在线支付购买家宾卡后，可持身份证件至酒店前台领取实体卡B . 家宾会员积分原则是：客人入住时，PMS系统登记的姓名和卡号与客人注册时的姓名和卡号一致，方可积分C . 《家宾俱乐部会员加盟登记表》白联与《杂项转账单》的白联合订入PMS账单封包进财务，红联与夜审时打印的《家宾系统每日对账单》合订封包进财务D . 《升级金卡确认表》白联入PMS账单封包进财务；夜审后红联与《家宾系统每日对账单》合订

[填空题] 早餐时段，当食物剩下（）时，服务员须与厨房联系添补食品。

[单选题]以下选项中，不属于借物存放要求的是哪一项（）？A . 所有租借物品需存放在前台专属位置B . 租借物品的存放地点需注意防潮，并保持清洁卫生C . 所有租借物品需分类存放，方便拿取、核对和盘点D . 为避免丢失，需将租借物品存放在带锁的箱柜中

[单选题]前台服务员在将借物递交给客人后，需及时进行的登记和存档工作有哪些（）？A .将《物品租借单》放入相应客帐袋内B .在《借物登记本》上记录编号、房号、客人姓名、出租日期、经办人五项信息C .在PMS系统客人信息的“备注”栏内注明租借物品编号；D . D.所有选项皆是

[单选题]填写好的《客人通知单》应放置在DND房间的什么位置？（）A .房间写字桌的正中央B .房间离门较近一侧的床头柜正中央C .房间门口的地上D . D.房间离窗较近的枕头中间

[单选题]前台在递送《宾客留言单》时，操作不符合标准的是哪项（）？A .前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封，写上房号和递交人姓名（写上房号、收件人姓名和尊称）B .前台须在10分钟内将留言单送至房间C .《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间，要确保留言单全部进入房内，并方便客人看到D . D.留言单递送完毕后，前台须记录下递交时间，以方便跟进

[填空题] 自助早餐的食品数量配置最低应（）种。

[填空题] 灭蚊灯的清洁标准（）。

[填空题] 遇不合格产品，餐厅工作人员坚持做到（）。

[填空题] 客人退房的《宾客帐单》一式两联（）。

[填空题] 厨房消洗间洗碗的水池依次为（）。

[单选题]以下对酒店开具发票时应遵守的财务制度描述不正确的是哪项？（）A . 电话费属于代收代付，不能用此项目名称开发票，可将电话费开在房费内；B . 补开发票须查询核对；C . 不重复开发票；D . 如客人需要多开发票，可酌情给予客人便利。（不允许以任何理由为客人多开发票）

[单选题]女性员工上岗时必须涂上口红，口红颜色建议为以下哪种（）？A . 闪亮的唇色B . 颜色鲜艳或红色的唇色C . 柔和接近自然的唇色D . 柔和提亮的唇色

[单选题]针对前台服务员的岗位职责，以下内容描述不正确是哪项（）？A . 前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务B . 在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务C . 对待每一位客人须竭诚服务，殷勤待客D . 为更好地为宾客提供所需服务，可根据客人需求不执行部分服务标准

[单选题]由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（）是销售过程中的关键。A . 可信度B . 亲切感C . 精通业务D . 不卑不亢

[单选题]若注明保密或客人不愿接听电话的房间有来电时，下例操作正确的是哪项（）？A . 若来电者报出客人姓名，前台应在核实后告知房间号，请其第二天再打来B . 前台应婉转拒绝来电者或为其留言转告C . 前台应礼貌告知来电者“客人不方便接听，请用其他方式和客人联系”D . 验证来电者身份后，前台可根据事情紧急情况将住店客人的信息告诉给来电者