[单选题]按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。A .13.5%、13.3%，均值13.4%B .13.52%、13.28%，均值13.4%C .13.52%、13.28%，均值13.40%D .13.5%、13.3%，均值13.40%
[单选题]小麦粉湿面筋测定是用（）（pH5.9～6.2）湿润并揉合小麦粉形成面团的。A . 氯化钠—磷酸缓冲溶液B . 乙酸-乙酸钠缓冲溶液C . 柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液D . 磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液
[单选题]有关随机误差的描述不正确的是（）。A .随机误差具有偶然性B .在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正、负出现的几率相等C .随机误差的出现捉摸不定，无规律可循D .随机误差在分析中是不可避免的
[单选题]有关原始记录的描述不正确的是（）。A .根据检验报告预期的结果处理原始记录B .原始记录是检验工作原始资料的记载C .原始记录要保证其能再现D .原始记录必须真实、可信
[单选题]在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（）。A .对于同种量，如果给定的特定量值相近，可用绝对误差进行比较B .不同量之间可用相对误差进行比较C .不同物质、不同测定方法之间也可用相对误差进行比较D .10g砝码和250ml容量瓶示值误差分别为－0.2mg和+0.20ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较
[单选题]两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
[单选题]关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。A .精密度高，准确度也高B .精密度高，准确度不一定高C .精密度高，是准确度高的前提D .在消除了系统误差的前提下，精密度高，准确度也高
[单选题]两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。A .S1=S2B .S1>S2C .S1=S2/10000D .S1=10000S2
[填空题] 能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。
[填空题] 四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。
[单选题]从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。A . 原始样品B . 平均样品C . 试验样品D . 分析样品
[单选题]容量瓶的校正可分为（）。A . 称量法和密度法B . 容量法和比较法C . 容量法和称量法D . 绝对校正法和相对校正法
[单选题]用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。A . 应取用相应大小的分度吸量管B . 应取用相应大小的单标线吸量管C . 应取用相应大小的分度吸量管或单标线吸量管D . 可取用大于所取溶液体积的分度吸量管
[填空题] 样品制备的目的在于保证样品的（）。
[单选题]感官检验的任务不包括（）。A . 设备型号B . 产品评优C . 商标和包装设计D . 对新产品感官指标的接受性进行评价
[单选题]小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。A . 12％B . 13％C . 14％D . 15％
[单选题]扦样记录单的内容可以不包括（）。A .受检单位名称、地址B .粮（油）堆放形式C .环境条件D .代表数量
[单选题]方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。A . 氢氧化钾标准溶液B . 氢氧化钠标准溶液C . 高锰酸钾标准溶液D . 硝酸银标准溶液
[填空题] 对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室，（）我国环境保护的规定。
[单选题]精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。A .真实性B .等同性C .重复性D .再现性
[单选题]写原始记录表（簿）做法不当的是（）。A .原始记录应用钢笔或中性笔填写B .为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上C .观察值直接填写在记录表（簿）上D .原始记录不能用铅笔填写
[填空题] 样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。
[单选题]721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用（），可达到调零效果。A . 在暗盒内装入干燥的硅胶B . 电吹风从硅胶筒送入适当的干燥热风C . 将光电倍增管暗盒内取下送入烘箱干燥D . 可取用大于所取溶液体积的分度吸量管