[单选题]档案收集工作是指（）的过程。A.文件从分散到集中B.文件从零乱到系统C.档案从分散到集中D.档案从零乱到系统

[判断题]如有必要，“报告”可以夹带请示事例。（）A.对B.错

[单选题]热水面一般是指用（）调制的面坯。A.冷水B.温水C.热水D.沸水

[多选题]适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是（）。A.鱿鱼B.墨鱼C.鳜鱼D.青鱼E.黄瓜

[多选题]能使萝卜耐贮存的自然物质是（）。A.芥子油B.芥子甙C.糖代谢酶D.水分E.鞣质

[单选题]下列哪个表示为国家强制性标准。（）A.“GB/T”B.“GB”C.“DA/T”D.“DB”

[单选题]《中华人民共和国立法法》规定全国人民代表大会及其常务委员会的立法程序主要有：①法律的公布②法律草案的审议③法律议案的提出④法律议案的表决和通过上述立法

[单选题]下列干果中如食用不当，会引起食物中毒的是（）。A.白果B.榧子仁C.榛子D.核桃仁

[单选题]为保证人身安全及食品卫生，厨房、餐厅的灭鼠方法宜采用（）。A.生态学灭鼠B.器械灭鼠C.药物灭鼠

[单选题]A.b=4dB.b=-4dC.a=4cD.a=-4c

[单选题]下列植物中被称为“植物界的大熊猫”，具有观赏、经济、药用等价值的是（）。A.梧桐B.白杨C.银杏D.槐树

[单选题]孔径相同的微波望远镜和光学望远镜相比较，前者的分辨本领较小的原因是（）。A.大气对微波的折射率较小B.星体发出的微波能量比可见光能量小C.微波波长比可

[单选题]A.a＞1B.a＞0C.a为任意实数D.a＜1

[单选题]白瓜子仁中，质量较差的品种是（）。A.雪白B.光板C.毛边D.黄厚皮

[单选题]我国宪法规定，国有企业依照法律规定，通过职工代表大会和其他形式实行（）。A.民主决策B.民主参与C.民主管理D.民主经营

[判断题]烹调加热可以使各种呈味物质相互融合，复合成菜品的美味。（）A.对B.错

[判断题]某产品成本5元，毛利额3元，其销售毛利率为62.5%。（）A.对B.错

[判断题]档案作用是稳定的、被动的、潜在的。（）A.对B.错

[单选题]留党察看最长不超过（）。A.一年B.两年C.三年D.四年

[判断题]蔬菜品种中的菜苔、芦笋、蒜苗和竹笋都属于植物的嫩茎。（）A.对B.错

[单选题]保持档案的有机联系，首先应保持档案在（）。A.时间上的联系B.内容上的联系C.来源上的联系D.形式上的联系

[判断题]荞麦是消化不良患者适宜的食品。（）A.对B.错

[单选题]北京的“京西稻”、天津的“小站稻”都是我国优良的（）品种。A.籼米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]煤气与设备之间用软管连接时，管的长度不得超过（）。A.1米B.2米C.3米D.4米

[判断题]档案价值，是指档案对国家、社会组织或个人的有用性。它是主体需要和客体属性的统一和结合。客体的属性是构成档案价值的基础，主体的需要是构成档案价值的前提。

[判断题]国际卫生组织建议成人每日摄入食盐数量为6克以上。（）A.对B.错

[判断题]内壁涂有色彩的陶瓷器皿，由于表面涂有釉的保护层，因而可以用于微波烹调。（）A.对B.错

[多选题]畜禽肉类在分割过程中的组织结构主要有（）。A.肌肉组织B.脂肪组织C.骨骼组织D.结缔组织E.神经组织

[判断题]蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。（）A.对B.错

[单选题]当粮食温度上升到（）时，会发臭而失去食用价值。A.28～34℃B.34～38℃C.50℃D.55～60℃